☆おいしい生活　by misajoey

☆色々試して、やっと行き着いた、完璧味♪(^o^)/

☆材料 2人分☆
・栗　好きなだけ
・米（ササニシキ）　好きなだけ
・羅臼昆布だしまたは、根昆布だし　小さじ　1くらい
・セルマランドブルターニュ　小さじ　1弱

☆作り方☆
1.栗は3分くらい茹でてからむく。
2.おコメ（ササニシキ）は普通に研ぐ。
3.お水は普通におコメを炊く時くらいの量で、（根）昆布ダシと塩を入れて圧力鍋で炊く。
4.お米が炊けたら出来上がり。

☆ポイント☆
・栗は3分くらい茹でてからむくと楽、と書いてあったのでそうしました。
（それでも結構タイヘンですけど。。。こうしないと、どれだけもっと大変なのかは未体験なので不明。）
・栗が残る場合、保存は水中で。
・圧力鍋だと栗も柔らかくなって形が崩れたりしますが、その辺は気にしない♪
・私はおコメは普通のだけで、もち米とかはない方が好き。
・ちょっとおコメが塩の味がするのが、栗が甘く感じて美味しい、と思います。

☆これぞ、求めていた味。美味しい。

☆写真、右手前ですが。。。あまり見えませんね、ゴメンナサイ。

☆材料 2人分☆
・枝豆　好きなだけ
・米　好きなだけ
・だし汁・羅臼昆布・塩・酒・みりんなど　お好みで適宜

☆作り方☆
1.枝豆を鞘から出す。
　（その後、軽く塩茹でしたり、先に軽く塩茹でしてから鞘から出しても良い。）
2.圧力鍋に1の枝豆と、米と、だし汁・羅臼昆布・塩・酒・みりんなど（お好みで適宜）を入れ、
　通常のお米を炊くのと同じになるよう水を入れて炊く。
3.お米が炊けたら出来上がり。

☆ポイント☆
・とくにありません（多分。。。）
・お豆の色を鮮やかに出すために、豆を別に茹でておいて最後に蒸らすときに加える方法もあるようです。
・もちろん、枝豆の代わりにグリーンピースにして、豆ご飯も炊けます。

☆枝豆の美味しさ再発見です（^_^！